Как очистить от скорлупы грецкие орехи?

Еда

Грецкие орехи вкусны сами по себе или при их добавлении в разнообразные виды выпечек. Грецкие орехи имеют несколько слоев, включая внешнюю оболочку и скорлупу.

Метод 1 из 2: Как снять внешнюю оболочку

Если грецкие орехи только что сорваны с дерева, тогда вам нужно будет снять внешнюю оболочку. Выбирать нужно только орехи со зрелой скорлупой желтовато-зеленого цвета. Орехи с черной оболочкой будут другие на вкус.

  1. Как очистить от скорлупы грецкие орехи

    Положите целый грецкий орех на ровную асфальтовую поверхность. Сок грецкого ореха может вымазать твердую поверхность.

  2. Как очистить от скорлупы грецкие орехи

    Наступите на орех ногой и прокрутите орех стопой по асфальтовой поверхности.

  3. Как очистить от скорлупы грецкие орехи

    Поднимите орех и положите в большую миску.

  4. Как очистить от скорлупы грецкие орехи

    Выбросьте скорлупу ореха в мусорное ведро или в кучу компоста.

  5. Как очистить от скорлупы грецкие орехи

    Разложите орехи на большом столе или другой ровной поверхности. Необходимо надеть резиновые перчатки для защиты кожи от попадания сока с ореховой скорлупы на руки, а также необходимо выбрать подобающее место для чистки орехов.

  6. Как очистить от скорлупы грецкие орехи

    Соскребите внешнюю поверхность ореха с помощью щетки, чтобы удалить остатки скорлупы.

  7. Как очистить от скорлупы грецкие орехи

    Расстелите очищенные орехи в один слой на плоской поверхности в темном, прохладном, сухом и хорошо проветриваемом помещении. Убедитесь, что поверхности не касаются друг друга.

  8. Как очистить от скорлупы грецкие орехи

    Оставьте орехи на 5-6 недель. Если вы лущите свежие орехи, тогда их ядра будут еще не совсем зрелыми. Высушите их, чтобы ядра ореха затвердели и стали хрустящими.

Метод 2 из 2: Как удалить скорлупу

Скорлупу ореха особенно сложно расколоть. Вы можете удалить ее с помощью приспособления для чистки орехов или молотка. Размачивание орехов помогает сохранить цельность ядер в процессе удаления скорлупы.

  1. Как очистить от скорлупы грецкие орехи

    Размочите высушенные орехи в течение 24 часов в горячей воде. Это смягчит скорлупу ореха и упростит процесс раскалывания.

  2. Как очистить от скорлупы грецкие орехи

    Достаньте орехи из воды. Положите их на плоскую поверхность заостренными концами вверх.

  3. Как очистить от скорлупы грецкие орехи

    Ударьте по заостренному концу молотком, чтобы орех раскололся вдоль оси.

  4. Как очистить от скорлупы грецкие орехи

    Раскройте скорлупу ореха пальцами.

  5. Как очистить от скорлупы грецкие орехи

    Положите узкий конец заостренной палочки для вынимания ореха из скорлупы под ядрышко. Проведите заостренной палочкой вдоль краев ядрышка, чтобы освободить его от скорлупы.

  6. Как очистить от скорлупы грецкие орехи

    Положите заостренную палочку в отдельную миску. Повторите процесс, пока не вылущите все орехи.

Советы

  • При хранении ядер ореха в холодильнике они останутся свежими в течение 9 месяцев; при хранении их в морозилке они не испортятся в течение 2 лет. Положите ядра орехов в пластиковый пакет для хранения.
  • Прежде чем хранить ядра орехов при комнатной температуры, их следует запечь при 101°С в течение 10-15 минут. Используйте ореховые ядра в течение нескольких недель.

Предупреждения

  • Ореховая скорлупа выпачкает вам руки, одежду и рабочую поверхность. Следует надеть резиновые перчатки при вынимании орехов из скорлупы и накрыть чем-либо рабочую поверхность, чтобы на нее не пролился сок орехов.

Что вам понадобится

  • Грецкие орехи
  • Большая миска
  • Щеточка
  • Молоток
  • Заостренная палочка
  • Миска.

Источник

Как Вам статья?
( Пока оценок нет )
Поделиться с друзьями
Добавить комментарий